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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 1 00113985
PLATE OU DE DE VIGNE, LES PECHES ET NECTARINES DE LA DIFFERENCE

B, L, P

ROGER (A)

FR/CTIFL

DETAIL FRUITS ET LEGUMES

2014

312

P. 4

français, photo.

Très attendus par les consommateurs, les pêches et nectarines sont les fruits d’été par excellence. Elles occupent la première place en termes de consommation devant le melon. Présentes sur les étals depuis la fin avril avec les importations marocaines et espagnoles, elles le resteront jusqu’à la fin septembre avec les origines françaises. Ces dernières années est apparue une véritable segmentation qui ne tient pas uniquement compte de la coloration de chair du fruit, blanche ou jaune, ou de son niveau de maturité, mais du développement de variétés moins connues comme la pêche plate ou les pêches et nectarines de vigne.

importation, consommateur, segmentation, conservation du produit frais, variété, comportement du consommateur, attente du consommateur

PECHE, NECTARINE

ES/PECHE PLATE, ES/PECHE DE VIGNE, ES/NECTAVIGNE

11/07/2014

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