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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 0 00114100
IMPACT OF MIXTURES OF DIFFERENT FRESH-CUT FRUITS ON RESPIRATION AND ETHYLENE PRODUCTION RATES

L

MAHAJAN (P V), LUCA (A), EDELENBOS (M)

DK/UNIV AARHUS, DE/ATP

JOURNAL OF FOOD SCIENCE

2014

79

7

P. E1366-E1371

français, graph., TABL_>6TABL, biblio.

respiration, éthylène, emballage, fraîche découpe

FRUITS

22/07/2014

Z