Producteur : L

Auteur : MAHAJAN (P V), LUCA (A), EDELENBOS (M)

Auteur Moral : DK/UNIV AARHUS, DE/ATP

Périodique : JOURNAL OF FOOD SCIENCE

Date de parution : 2014

Volume : 79

Numéro : 7

Pagination : P. E1366-E1371

Collation : français, graph., TABL_>6TABL, biblio.

Mots-clés : respiration, éthylène, emballage, fraîche découpe

Espèce : FRUITS

Date d'indexation : 22/07/2014