Producteur : B

Auteur : PENGUILLY (D), ESTORGUES (V), PORTENEUVE (C), TANGUY (J L)

Auteur Moral : FR/CATE, FR/CA 29, FR/SECL, FR/CTIFL, FR/OBS

Périodique : AUJOURD'HUI ET DEMAIN

Date de parution : 2014

Numéro : 119

Pagination : P. 7-9

Collation : français, photo., TABL_>6TABL

Résumé : Revue des travaux menés sur les problèmes de qualité des feuilles de la couronne du chou-fleur récolté entre les mois de décembre et février en Bretagne : description des symptômes (le mycosphaerella, les taches liégeuses, le mildiou, les plages jaunes), facteurs accentuant le problème des plages jaunes, synthèse des essais variétaux pour trouver des variétés "tolérantes" aux plages jaunes.

Mots-clés : analyse de feuille, qualité du produit frais, récolte d'hiver, résistance au parasite, champignon pathogène, essai variétal, dégât à la culture, dégât parasitaire, bactérie pathogène

Espèce : CHOU FLEUR

Pays / Région : BRETAGNE

Pathogène / Auxiliaire : Mycosphaerella, Pseudomonas MIGULA sp.

Date d'indexation : 18/07/2014