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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 0 00114639
ALLEGATIONS NUTRITIONNELLES, CONSOMMATION ALIMENTAIRE ET POLITIQUES DE SANTE PUBLIQUE

P

CHAIEB (A), CALLAVET (F), NICHELE (V), SOLER (L G )

ECONOMIE RURALE

2014

341

P. 41-62

français

"Dans cet article, nous modélisons la demande alimentaire en présence d'allégations nutritionnelles associées au produits. L'objectif est de répondre aux interrogations quant à l'efficacité d'utilisation de ces instruments et à l'égalité d'accès aux populations."

consommation, santé, alimentation, alimentation prévention

02/10/2014

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