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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 0 00114647
USE OF EQUILIBRIUM MODIFIED ATMOSPHERE PACKAGING FOR PRESERVATION OF SAN ANTONIO AND BANANE BREBA CROPS (FICUS CARICA L.)

B

DEL CARMEN VILLALOBOS (M), SERRADILLA (M J), MARTIN (A), (et al.)

ES/UNIV EXTREMADURA BADAJOZ, ES/GOBIERNO EXTREMADURA

POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY

2014

98

P. 14-22

biblio., anglais, graph., photo., TABL_>6TABL

Influence de divers films microperforés sur la qualité de la figue fleur (première récolte) conditionnée sous atmosphère modifiée équilibrée : examen de l’évolution physico-chimique, microbiologique et sensorielle du fruit, cultivars San Antonio et Banane.

qualité du produit frais, qualité microbiologique, qualité gustative, analyse chimique du végétal, procédé de conservation, atmosphère contrôlée, type d'emballage

FIGUE

ESPAGNE

FILM A PERMEABILITE CONTROLEE

03/10/2014

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