Producteur : L

Auteur : DUBON (G), GUINARD (M D), ROUPNEL (S), BARGAIN (V)

Périodique : FRUITS ET LEGUMES - REUSSIR

Date de parution : 2014

Numéro : 343

Pagination : P. 26-33

Collation : photo., français

Résumé : Du céleri à l'année !/ Du céleri-rave destiné à la transformation/ Patate douce et vendéenne/ Navet : peu d'investissement mais beaucoup de main-d'oeuvre/ Topinambour : une diversification intéressante mais exigeante/ Topinambour : employer la main-d'oeuvre en hiver.

Mots-clés : diversification, production, coût de production, main-d'oeuvre

Espèce : CELERI RAVE, NAVET, TOPINAMBOUR, AUTRES LEGUMES, LEGUMES RACINES, PATATE DOUCE

Date d'indexation : 06/11/2014