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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 0 00114857
LA RONDE DES LEGUMES RACINES - DOSSIER

L

DUBON (G), GUINARD (M D), ROUPNEL (S), BARGAIN (V)

FRUITS ET LEGUMES - REUSSIR

2014

343

P. 26-33

photo., français

Du céleri à l'année !/ Du céleri-rave destiné à la transformation/ Patate douce et vendéenne/ Navet : peu d'investissement mais beaucoup de main-d'oeuvre/ Topinambour : une diversification intéressante mais exigeante/ Topinambour : employer la main-d'oeuvre en hiver.

diversification, production, coût de production, main-d'oeuvre

CELERI RAVE, NAVET, TOPINAMBOUR, AUTRES LEGUMES, LEGUMES RACINES, PATATE DOUCE

06/11/2014

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