Producteur : L

Auteur : WESTERCAMP (P), MONTEILS (G)

Auteur Moral : FR/CTIFL, FR/CEFEL

Périodique : FRUITS ET LEGUMES - REUSSIR

Date de parution : 2014

Numéro : 343

Pagination : P. 40-41

Collation : graph., photo., français

Résumé : Des techniques de conservation sont testées depuis le début des années 2000 sur les nouvelles variétés de prunes américano-japonaises.

Mots-clés : procédé de conservation, aptitude à la conservation en frais, variété, date de récolte, fermeté

Espèce : PRUNE

Date d'indexation : 06/11/2014