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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 0 00115371
THE EFFECTS OF MODIFIED AND PALLIFLEX CONTROLLED ATMOSPHERE STORAGE ON POSTHARVEST QUALITY AND COMPOSITION OF ISTANBUL MEDLAR FRUIT

B

SELCUK (N), ERKAN (M)

TR/UNIV AKDENIZ ANTALYA

POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY

2015

99

P. 9-19

biblio., anglais, TABL_>6TABL

Etude sur la nèfle pour évaluer les effets de la conservation en atmosphère modifiée ou en atmosphère contrôlée avec le système Palliflex (chaque variété de fruits et légumes est emballée dans une housse à air comprimé sur une palette spéciale - on peut contrôler le taux d’O2 et de CO2 à l’intérieur de chaque housse). Examen de la qualité et de la composition des fruits.

conservation du produit frais, antioxygène, qualité du produit frais, atmosphère contrôlée, type d'emballage

NEFLE

TURQUIE

COMPOSE PHENOLIQUE, PALETTE

30/01/2015

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