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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 0 00115390
ALIMENTATION BIO ET SANTE - DOSSIER

B

TAUPIER LETAGE (B), COULOMBEL (A), BELLEIL (A)

FR/ABIODOC, FR/ITAB

ALTER AGRI

2013

121

P. 5-20

français, graph.

Au sommaire de ce dossier : FQH 2013 : recherches sur les liens entre qualité des produits bio et santé. - Consommateurs bio en France : une étude scientifique leur donne un bon profil. - Une qualité aussi recherchée en restauration collective. - L'accès à tous à une alimentation de qualité. - Un RMT Transformation des produits biologiques. - Un groupe de travail en cours sur les produits bio au CNA.

santé, transformation alimentaire, produit biologique, qualité du produit transformé, comportement du consommateur

30/01/2015

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