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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 0 00115557
PASSAGES A L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE - UNE DIVERSITE DE PROCESSUS

H

P

ALAVOINE MORNAS (F), MADELRIEUX (S)

FR/IRSTEA

ECONOMIE RURALE

2014

339-340

P. 65-79

biblio., français, TABL_>6TABL

"Tandis que la consommation de produits bio augmente, l'agriculture biologique présente des dynamiques contrastées selon les régions et les productions. Elle est également l'objet de controverses quant à sa conventionalisation (évolution vers une version modifiée de l'agriculture conventionnelle). Les auteures se sont interrogées sur la façon dont les exploitants en viennent à l'agriculture biologique et ses formes d'exercice. A partir de l'étude de différents cas de passage à l'AB en Rhône-Alpes, les auteures analysent la place des certifications AB dans les cheminements des exploitants et des exploitations. Les résultats montrent une diversité de processus, loin des dualismes présents dans la littérature : AB/conventionnel, bio-éthique/bio-pragmatique..."

https://journals.openedition.org/economierurale/4235

culture biologique, exploitation agricole, certification

FRANCE, EX-RHONE-ALPES

CONVERSION

17/02/2015

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