Producteur : P

Auteur : ALAVOINE MORNAS (F), MADELRIEUX (S)

Auteur Moral : FR/IRSTEA

Périodique : ECONOMIE RURALE

Date de parution : 2014

Numéro : 339-340

Pagination : P. 65-79

Collation : biblio., français, TABL_>6TABL

Résumé : "Tandis que la consommation de produits bio augmente, l'agriculture biologique présente des dynamiques contrastées selon les régions et les productions. Elle est également l'objet de controverses quant à sa conventionalisation (évolution vers une version modifiée de l'agriculture conventionnelle). Les auteures se sont interrogées sur la façon dont les exploitants en viennent à l'agriculture biologique et ses formes d'exercice. A partir de l'étude de différents cas de passage à l'AB en Rhône-Alpes, les auteures analysent la place des certifications AB dans les cheminements des exploitants et des exploitations. Les résultats montrent une diversité de processus, loin des dualismes présents dans la littérature : AB/conventionnel, bio-éthique/bio-pragmatique..."

Accessible en ligne : https://journals.openedition.org/economierurale/4235

Mots-clés : culture biologique, exploitation agricole, certification

Pays / Région : FRANCE, EX-RHONE-ALPES

Candidat mots-clés : CONVERSION

Date d'indexation : 17/02/2015