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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 0 00116352
FRAISE - BASSIN MÉDITERRANÉEN : FAIRE DE NOUVEAU BRILLER "L'OR ROUGE"

P

CELEYRETTE (C)

VEGETABLE

2015

319

P. 40-42

français, graph., photo., TABL_>6TABL

Le profil de la fraise méditerranéenne a longtemps été formaté pour répondre aux attentes de la distribution, avec des variétés sélectionnées pour leur résistance logistique plus que pour leurs qualités gustatives. Avec l'élargissement du calendrier de production en France et au Benelux, Espagnols et pays de l'autre côté de la Méditerranée se tournent vers des fraises plus gustatives (Huelva prépare une IGP) ou vers le marché du surgelé.

marché du frais, importation, donnée quantitative, statistique, concurrence, coût de production, prix, produit surgelé

FRAISE

ESPAGNE, MAROC, EGYPTE, TURQUIE, ISRAEL, EUROPE, FRANCE

22/06/2015

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