Producteur : B

Titre traduit : COMPARAISON DE LA COMPOSITION EN MINERAUX ET OLIGOELEMENTS DE FRUITS PRODUITS PAR AGRICULTURE BIOLOGIQUE ET CONVENTIONNELLE

Auteur : CARDOSO PIRES (P C), CANDIDO (F G), CARDOSO (L M), COSTA (N M B), MARTINO (H S D), PINHEIRO SANT ANA (H M)

Auteur Moral : BR/UNIV VICOSA, BR/UNIV JUIZ DE FORA, BR/UNIV ESPIRITO SANTO

Périodique : FRUITS

Date de parution : 2015

Volume : 70

Numéro : 1

Pagination : P. 29-36

Collation : anglais, TABL_>6TABL, biblio.

Résumé : L'étude compare la composition en minéraux et oligoéléments de quatre fruits produits au Brésil à partir d'agriculture biologique et conventionnelle. L'analyse minérale a été conduite par spectrométrie d'émission atomique.

Mots-clés : composition du produit frais, élément minéral, oligo-élément, culture biologique, analyse chimique du végétal, analyse de fruit, agriculture conventionnelle

Espèce : MANGUE, KAKI, FRAISE

Pays / Région : BRESIL

Date d'indexation : 13/07/2015