Producteur : B

Auteur : XIE (X), ZHAO (J), WANG (Y)

Auteur Moral : US/UNIV OREGON HOOD RIVER, CN/UNIV SHANDONG

Périodique : POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY

Date de parution : 2016

Volume : 111

Pagination : P. 140-149

Collation : biblio., anglais, TABL_>6TABL, graph.

Résumé : Initiation de la maturation chez la poire : étude comparative de la synthèse de l’éthylène, de la maturation et de l’expression des gènes associées à la synthèse et la perception de l’éthylène chez les poires d’Anjou rouges ou vertes ayant subi le traitement 1-MCP, pendant 7 mois d'entreposage. Examen des réponses des fruits à un traitement à l’éthylène après l’entreposage.

Mots-clés : conservation du produit frais, qualité du produit frais, éthylène, maturité, génétique, réfrigération, traitement de conservation

Espèce : POIRE

Candidat mots-clés : 1-MCP

Date d'indexation : 10/12/2015