Producteur : B

Auteur : SCHULTE (M), THEUVSEN (L)

Auteur Moral : DE/UNIV GOTTINGEN

Périodique : EUROPEAN JOURNAL OF HORTICULTURAL SCIENCE

Date de parution : 2015

Volume : 80

Numéro : 5

Pagination : P. 249-259

Collation : biblio., anglais, illus., TABL_>6TABL

Résumé : Présentation des résultats d'une enquête menée auprès de 91 producteurs de fraises et d'asperges en Allemagne pour analyser et évaluer leur satisfaction vis-à-vis du système de rémunération incitatif des salariés saisonniers, qui viennent surtout de la Pologne et de la Roumanie.

Mots-clés : exploitation agricole, filière, rentabilité, main-d'oeuvre, salarié saisonnier

Espèce : FRAISE, ASPERGE

Pays / Région : ALLEMAGNE

Date d'indexation : 21/01/2016