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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 0 00118146
ENJEUX SOCIO-ÉCONOMIQUES ET IMPACTS DES PERTES AGRICOLES ET ALIMENTAIRES

L

ESNOUF (C), HUYGHE (C)

FR/INRA

INNOVATIONS AGRONOMIQUES

2015

48

P. 1-10

français, graph., biblio.

La question des pertes alimentaires est présente dans les agendas politiques au niveau national, européen et international, car elle représente un levier majeur pour la sécurité alimentaire mondiale. Estimées au nouveau mondial à 30% de la production, elles conduisent à une consommation de ressources inutile et aux impacts environnementaux, et économiques correspondants.

économie agricole, production, sécurité alimentaire

GASPILLAGE ALIMENTAIRE, PERTE POST-RECOLTE, GESTION DES DECHETS

11/05/2016

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