H 00118195
SENSORY PROFILES AND SEASONAL VARIATION OF BLACK WALNUT CULTIVARS
L
LYNCH (C), KOPPEL (K), REID (W)
2016
81
3
P. S419-S723
anglais, graph., TABL_>6TABL, biblio.
analyse sensorielle, qualité gustative, saisonnalité
13/05/2016