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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 0 00118198
L’AGRICULTURE FAMILIALE EN FRANCE MÉTROPOLITAINE : ÉLÉMENTS DE DÉFINITION ET DE QUANTIFICATION

L

GRANDJEAN (A), COURLEUX (F), WEPIERRE (A S), DEDIEU (M S)

FR/CEP

ANALYSE

2016

90

8 P.

français, carte, graph., biblio.

L’agriculture familiale, qui se caractérise par l’imbrication de la cellule domestique et de l’unité de production, recouvre une grande variété de formes dans le monde. Dans le contexte français, nous proposons de la définir à partir du contrôle exercé sur les trois principaux facteurs de production : le travail, le capital d’exploitation et le foncier. Une analyse de la main-d’oeuvre des exploitations, de la détention du capital et des conditions d’accès au foncier montre qu’en dépit des évolutions structurelles que connaît l’agriculture française, celle-ci reste – selon notre définition – principalement familiale. Si le travail salarié permanent se développe en valeur relative, la main-d’oeuvre familiale reste majoritaire dans 95 % des exploitations.

économie agricole, exploitation agricole, main-d'oeuvre

AGRICULTURE, SOCIOLOGIE

13/05/2016

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