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La plateforme documentaire du CTIFL
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MYRTILLE - PANORAMA DES ORIGINES : LA PETITE BAIE QUI MONTE...

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CELEYRETTE (C)

VEGETABLE

2016

331

P. 50-51

français, photo., TABL_>6TABL

"Superaliments" déjà largement utilisés par les Améridiens pour leurs vertus médicinales, le bleuet et la myrtille connaissent un fort développement en Europe. La France est à la traîne, avec une consommation annuelle de 10 g par habitant, contre 500 g par habitant en Europe du Nord. Production mondiale en frais et quelques rappels botaniques en encadré.

statistique de production, usages/valeurs alimentaires, zone de production, santé

MYRTILLE

FRANCE, MONDE

09/06/2016

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