Producteur : B

Auteur : ALGERT (S), DIEKMANN (L), RENVALL (M), (et al.)

Périodique : CALIFORNIA AGRICULTURE

Date de parution : 2016

Volume : 70

Numéro : 2

Pagination : P. 77-82

Collation : anglais, photo., biblio., TABL_>6TABL

Résumé : Dans l'état de Californie, aux Etats-Unis, une étude a été réalisée pour déterminer l'influence de la disponibilité d'un potager, soit chez le particulier soit partagé, sur la consommation de fruits et légumes frais des familles à faible revenu. Les résultats démontrent que l'entretien d'un potager permet d'augmenter de façon significative la consommation des fruits et légumes.

Mots-clés : autoconsommation, consommation, consommation des ménages, santé, jardin familial

Pays / Région : CALIFORNIE

Date d'indexation : 30/06/2016