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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 0 00118454
COMMUNITY AND HOME GARDENS INCREASE VEGETABLE INTAKE AND FOOD SECURITY OF RESIDENTS IN SAN JOSE, CALIFORNIA

B

ALGERT (S), DIEKMANN (L), RENVALL (M), (et al.)

CALIFORNIA AGRICULTURE

2016

70

2

P. 77-82

anglais, photo., biblio., TABL_>6TABL

Dans l'état de Californie, aux Etats-Unis, une étude a été réalisée pour déterminer l'influence de la disponibilité d'un potager, soit chez le particulier soit partagé, sur la consommation de fruits et légumes frais des familles à faible revenu. Les résultats démontrent que l'entretien d'un potager permet d'augmenter de façon significative la consommation des fruits et légumes.

autoconsommation, consommation, consommation des ménages, santé, jardin familial

CALIFORNIE

30/06/2016

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