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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 0 00118493
QUEL STOCKAGE POUR LA NECTARINE ?

L

LASNIER (A)

FRUITS ET LEGUMES - REUSSIR

2016

362

P. 42-43

français, photo.

Le Ctifl de Balandran (30) a testé les effets de différentes conditions de stockage sur les qualités aromatiques et nutritionnelles de nectarines jaunes.

aptitude à la conservation en frais, procédé de conservation, qualité gustative, qualité nutritionnelle, éthylène

NECTARINE

04/07/2016

Z