Producteur : L

Auteur : MASSIS (D), HILD (F)

Auteur Moral : FR/SSP, FR/INSEE

Editeur : FR/MIN AGRI

Date de parution : 2016

Numéro : 35

Pagination : 30 P.

Collection : AGRESTE - LES DOSSIERS

Collation : français, graph., TABL_>6TABL, biblio.

Résumé : L’impact du bio est évalué pour deux variables d’intérêt : le volume de travail total et celui du travail des salariés, hors famille. Trois ans après la conversion au bio, la quantité de travail totale est significativement plus élevée dans les exploitations converties que dans les exploitations conventionnelles comparables. Pour l’impact sur le travail salarié, le résultat est significatif uniquement pour les exploitations pratiquant également la commercialisation en circuit court.

Mots-clés : exploitation agricole, économie agricole, salarié agricole, culture biologique

Candidat mots-clés : EMPLOI AGRICOLE

Date d'indexation : 11/08/2016