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La plateforme documentaire du CTIFL
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Thèse, mémoire

H 0 00118694
ETUDE MARAICHAGE BIOLOGIQUE PERMACULTUREL ET PERFORMANCE ECONOMIQUE - RAPPORT FINAL

L

LEGER (F), GUEGAN (S)

FR/FERME BIOLOGIQUE DU BEC HELLOUIN, FR/INST SYLVA, FR/SADAPT

2015

67 P.

français, illus., TABL_>6TABL, graph., photo., biblio.

La Ferme Biologique du Bec Hellouin développe depuis 2007 un modèle de maraîchage original, associant une organisation de l'espace inspirée de la permaculture et des techniques du maraîchage biointensif. Très peu mécanisé, sur une très petite surface cultivée, positionné sur des circuits courts, ce modèle suscite un très fort intérêt. Mais est-il économiquement viable ? C'est à cette question que l'étude conduite par la ferme, l'institut Sylva et l'unité de recherche SADAPT (INRA AgroParisTech) entendait répondre.

conduite de la culture, économie agricole, rendement, revenu agricole, temps de travail, circuit de distribution, culture biologique

PERMACULTURE, CIRCUIT COURT

30/08/2016

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