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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 0 00118714
SUSCEPTIBILITY OF APPLES TO BRUISING INSIDE VENTILATED CORRUGATED PAPERBOARD PACKAGES DURING SIMULATED TRANSPORT DAMAGE

B

FADIJI (T), COETZEE (C), CHEN (L), (et al.)

ZA/UNIV STELLENBOSCH

POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY

2016

118

P. 111-119

biblio., anglais, graph., photo., illus.

Etude comparative de la sensibilité aux meurtrissures de pommes emballées dans deux types de boîtes ventilées en carton ondulé (MK6 et MK4), lors de la manipulation et du transport de celles-ci. Lors de simulations trois fréquences de vibration ont été comparées. Les résultats démontrent que le type d'emballage et la fréquence des vibrations exerçent une influence sur l'incidence et la sévérité des meurtrissures. Les dégâts étaient plus sévères sur les fruits dans les cartons MK6 sur le plateau du haut.

qualité du produit frais, emballage carton, blessure, transport

POMME

AFRIQUE DU SUD

DEGAT MECANIQUE, VIBRATION

01/09/2016

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