m
La plateforme documentaire du CTIFL
La plateforme documentaire du CTIFL
     
Doc. électronique

H 0 01231952
Démarches "sans ou zéro" entre le bio et le conventionnel : perception et attentes des consommateurs de tomates

P

BAROS (C), SCANDELLA (D)

FR/CTIFL

FR/CTIFL

02/2019

69 p.

Etude économique

biblio., graph., photo., tabl., français

Cette étude a pour objectif de connaître la perception, la connaissance, et les attentes des consommateurs concernant les nouveaux modes de production des tomates. Il s’agit plus particulièrement d’analyser l’image et la valeur accordée aux nouvelles offres en démarche "sans ou zéro", entre bio et conventionnel, portant donc les mentions relatives à l’absence de (résidus de) pesticides. Un premier volet qualitatif a permis d’observer, comprendre et à analyser les attitudes et comportements des consommateurs. Le second volet - quantitatif – de l’étude a mesuré les résultats issus de la phase qualitative auprès d’un échantillon représentatif de la population. Cette étude a été réalisée à la demande de l’Aopn Tomates & Concombres de France, co-financée par FranceAgrimer et l’AOPn.

résidu de pesticide, attente du consommateur, consommateur, comportement du consommateur, achat des ménages, produit biologique, pesticide, emballage, marketing

TOMATE

FRANCE

INFORMATION DU CONSOMMATEUR, ZERO PESTICIDE, LIEU D'ACHAT, COMMUNICATION

04/03/2019

Z