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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 0 01232122
Démarches "sans ou zéro" entre le bio et le conventionnel - Perception et attentes des consommateurs de tomates

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BAROS (C)

FR/CTIFL

INFOS CTIFL

Avril 2019

350

P. 15-20

graph., photo., français

Cette étude a été réalisée à la demande de l’AOPN Tomates et Concombres de France. Elle a pour objectif d’analyser l’image et la valeur accordée aux nouvelles offres en démarche "sans ou zéro", entre bio et conventionnel, portant différentes mentions relatives à l’absence de (résidus de) pesticides. Un premier volet qualitatif a permis d’observer, comprendre et analyser les attitudes et comportements des consommateurs. Le second volet quantitatif de l’étude a mesuré les résultats issus de la phase qualitative auprès d’un échantillon représentatif de la population. Il en résulte un descriptif de la perception de cette offre par les consommateurs français, qui globalement la considèrent de façon positive.

consommateur, consommation, attente du consommateur, culture biologique, pesticide, résidu de pesticide

TOMATE

ZERO PESTICIDE

31/03/2019

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