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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 0 01235547
Poire - Une consommation en perte de vitesse

L

SAUTOIS (A)

FRUITS ET LEGUMES - REUSSIR

2020

410

p. 52

graph., français

"La poire connaît une consommation française à la baisse depuis quelques années. Avec une maturité optimale parfois difficile à cerner, elle pourrait aussi être plus consommée cuite."

consommation, qualité gustative, maturité, prix, achat des ménages, variété

POIRE

AFFINAGE

03/12/2020

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