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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 0 01238830
Aubergine - poivron - courgette : la ratatouille, oui, mais pas que !

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ZAMBUJO (C)

AGRICULTEUR PROVENCAL (L')

06/12/2019

1862

p. 8

photo., français

"Sur aubergine, poivron et courgette, la production française peine à satisfaire un tiers de la consommation. La faiblesse des surfaces, celle de la diversité variétale ou celle de l'organisation de la filière expliquent en partie ce constat. Pourtant, des leviers de développement sont possibles."

surface de production, marché du frais, segmentation, commerce international, attente du consommateur, certification système qualité, manifestation

AUBERGINE, POIVRON, COURGETTE

ORIGINE DU PRODUIT

15/11/2021

Voir aussi

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