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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 3 01240387
Fraise : la "superstar" du printemps

B

TAPIA (S)

FR/CTIFL

DETAIL FRUITS ET LEGUMES

Avril 2022

382

p. 4

photo., français

Évocatrice des beaux jours, gourmande, colorée et possédant des qualités nutritionnelles indéniables, la fraise est LE produit incontournable de la belle saison. Présente sur le marché plus de dix mois sur douze, son offre variétale permet de combler la gourmandise de chacun. La mise en œuvre de cette offre doit être parfaitement orchestrée afin de valoriser le produit, limiter sa démarque et susciter l’envie auprès de la clientèle. Elle fera appel au savoir-faire du détaillant en termes d’implantation, de théâtralisation et de « toucher » produit et s’appuiera sur l’analyse des ventes de l’année écoulée.

qualité nutritionnelle, image du produit

FRAISE

01/04/2022

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