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• [Ouvrage] L'évolution des modèles de consommation alimentaire en France / LAMBERT (J L). FR/LAVOISIER, 1987. - 188 p.
  ISBN 285206393X
  
• [Article] EVOLUTION DE LA CONSOMMATION DE PRODUITS ALLEGES EN FRANCE / LAMBERT (J L). 1994, vol. 29, n° 3. - P. 147-150
  
• [Article] CONSOMMATION : LE CONSOMMATEUR, CET INCONNU / LAMBERT (J L) ; SYLVANDER (B) ; LALHOU (S) ; (et al.). 1993, n° 217. - P. 42-46
  
• [Ouvrage] L'ANALYSE DE LA CONSOMMATION ALIMENTAIRE : PROBLEMES METHODOLOGIQUES / BOULET (D) ; LAMBERT (J L) ; SYLVANDER (B). FR/INRA, 1986. - 82P.
  ISBN 2853407022
  
• [Article] LA PLACE DE LA RESTAURATION DANS LA CONSOMMATION ALIMENTAIRE EN FRANCE / BASSECOULARD ZITT (E) ; LAMBERT (J L). 1987, vol. 22, n° 3. - P. 210-219
  

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