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• [Ouvrage] LE DEVELOPPEMENT DE L'ARBORICULTURE FRUITIERE EN LANGUEDOC (AUDE - GARD - HERAULT) / LAURET (F) ; LACOMBE (P). FR/INRA, 1964. - 122 P.
  
• [Ouvrage] PRODUCTION, DISTRIBUTION ET ORGANISATION DU MARCHE DANS LE SECTEUR DES FRUITS ET LEGUMES / LAURET (F) ; CODRON (J M) ; MONTIGAUD (J C). FR/INRA, 1981. - 33 P. + ANNEXES
  ISBN 2853403831
  
• [Tiré à part] LES AGRICULTURES MEDITERRANEENNES : NORD ET SUD, DEUX DESTINS DIFFERENTS / LAURET (F). 1995. - P.87-124
  
• [Ouvrage] DEMETER 96. ECONOMIE ET STRATEGIES AGRICOLES / LAURET (F) ; CAVAILHES (J) ; CHARVET (J P). FR/ARMAND COLIN, 1995. - 255P.
  ISBN 2200216947
  
• [Tiré à part] L'ORIENTATION DES PRODUCTIONS DE L'AGRICULTURE DANS L'AIRE MEDITERRANEENNE DE L'UNION EUROPEENNE / LAURET (F). FR/ACADEMIE D'AGRICULTURE DE FRANCE, 1994, vol. 80, n° SPE 9. - P.123-132
  
• [Tiré à part] QUALITES ET VALEUR DES FRUITS / LAURET (F). FR/CTIFL, 1991. - P. 7-14
  ISBN 2901002862
  
• [Ouvrage] LES FRUITS / CODRON (J M) ; LAURET (F). FR/ECONOMICA, 1993. - 130 P.
  ISBN 2717825320
  
• [Article] L'AGRICULTURE MEDITERRANEENNE FRANCAISE ET L'EVOLUTION DE LA POLITIQUE AGRICOLE COMMMUNE / LAURET (F). 1992, n° 211. - PP.53-60
  
• [Ouvrage] STATISTIQUES DES FRUITS ET LEGUMES EN MEDITERRANEE - PRODUCTION - CONSOMMATION - ECHANGES / ALLAYA (M) ; LAURET (F). FR/CIHEAM, 1990. - 172P.
  ISBN 1222222222
  
• [Tiré à part] LE MARCHE DU MELON, PRIX ET REGULATION / LAURET (F). 1990. - PP.14-15
  
• [Tiré à part] CRISE ET AVENIR DES AGRICULTURES MEDITERRANEENNES / LAURET (F). 1989. - P. 1-9
  
• [Tiré à part] CONCURRENCE ET LOCALISATION DES PRODUCTIONS HORTICOLES EN EUROPE. / LAURET (F). 1989. - 4 P.
  
• [Tiré à part] L'EFFONDREMENT DE LA PRODUCTION DE RAISINS DE TABLE EN FRANCE : UNE LECON A MEDITER. / LAURET (F). 1989, n° 4. - 4P.
  

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