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• [Article] LE NITRATE DANS LA CAROTTE - L'EPINEUSE EVALUATION DE LA TENEUR - ASPECTS ANALYTIQUES ET VARIABILITE / VILLENEUVE (P) ; LE DILY (F) ; BOSC (J P). 2002, n° 184. - P. 39-43
  
• [Ouvrage] ETUDE DE LA CONSERVATION EN CHAMBRES FROIDES DE LA CAROTTE. EXPERIMENTATION 1989-1990 / VILLENEUVE (P) ; GASTON (C) ; PEPIN (C) ; (et al.). FR/CTIFL;FR/SILEBAN, 1990. - 69P.
  ISBN 3300000426
  

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