H 00035121
COLD-INDUCED ACTIVATION OF 1-AMINOCYCLOPROPANE-1-CARBOXYLIC ACID METABOLISM IN REWARMED 'GRANNY SMITH' APPLES : CONSEQUENCES ON RIPENING
L
LARRIGAUDIERE (C), VENDRELL (M)
1993
55
3-4
P. 263-272
biblio., TABL_>6TABL, graph., anglais
Influence des basses températures sur la production d'éthylène des Granny Smith et conséquence sur leur maturité.
maturité, métabolisme, réfrigération, éthylène, température de conservation
13/01/1994