Producteur : L

Auteur : GIRAUD (M), VAYSSE (P), WESTERCAMP (P), COUREAU (C)

Auteur Moral : FR/CTIFL, FR/CEFEL, FR/STATION LA MORINIERE

Editeur : FR/CTIFL

Date de parution : 2001

Pagination : NP

Collation : graph., français

Cote : TECHNO 45

Résumé : Dossier remis aux participants. 3 thèmes : Conservation des fruits à pépins/ La conduite de la conservation/ Les maladies de conservation.

Mots-clés : maladie de conservation, atmosphère contrôlée, aptitude à la conservation en frais, procédé de conservation

Date d'indexation : 25/01/2002