Producteur : B

Auteur : WILTON (J)

Périodique : ORCHARDIST OF NEW ZEALAND (THE)

Date de parution : 2002

Volume : 75

Numéro : 1

Pagination : P. 14-17

Collation : photo., anglais

Résumé : Présentation des symptômes et des causes de plusieurs maladies physiologiques ou pathogènes sur pommes et poires destinées à l'exportation : dégâts liés au taux de calcium (carence ou surcharge), l'échaudure, le brunissement enzymatique sur Braeburn et les champignons pathogènes. Des moyens pour prévenir les risques de dégâts sont donnés.

Mots-clés : exportation, qualité du produit frais, bitter pit, calcium, échaudure, maladie physiologique, brunissement enzymatique, champignon pathogène, conservation du produit frais

Espèce : POMME, POIRE

Pays / Région : NOUVELLE-ZELANDE

Date d'indexation : 03/10/2002