Producteur : B

Auteur : PENGUILLY (D), TANGUY (J L)

Périodique : AUJOURD'HUI ET DEMAIN

Date de parution : 2006

Numéro : 89

Pagination : P. 16-17

Collation : photo., français

Résumé : Les problèmes de qualité des feuilles de la couronne du chou-fleur en Bretagne sont liés à un cortège de micro-organismes pathogènes associés à une maturité physiologique du végétal. L'élimination des variétés sensibles dans les réseaux d'évaluation est le seul moyen de lutte efficace à ce jour. Une nouvelle bactérie a été identifiée, Pseudomonas marginalis, "agent des taches liégeuses".

Mots-clés : qualité du produit frais, dégât parasitaire, résistance au parasite, bactérie pathogène

Espèce : CHOU FLEUR

Pays / Région : BRETAGNE

Pathogène / Auxiliaire : Pseudomonas marginalis pv. marginalis (BROWN) STEVENS

Date d'indexation : 23/01/2007