Producteur : B

Auteur : MAO (L), WANG (G), QUE (F)

Auteur Moral : CN/UNIV ZHEJIANG

Périodique : JOURNAL OF FOOD ENGINEERING

Date de parution : 2007

Volume : 78

Numéro : 1

Pagination : P. 361-365

Collation : biblio., anglais, graph.

Mots-clés : traitement de conservation, produit de quatrième gamme, maturité

Espèce : KIWI

Pays / Région : CHINE

Candidat mots-clés : 1-MCP

Date d'indexation : 12/02/2008