Producteur : P

Auteur : MAZOLLIER (J), COUREAU (C), WESTERCAMP (P), VAYSSE (P)

Auteur Moral : FR/CTIFL, FR/CEFEL, FR/STATION LA MORINIERE

Périodique : INFOS STATIONS FRUITIERES

Date de parution : 07/2002

Numéro : 18

Pagination : 5 p.

Collation : graph., français

Résumé : Le test amidon : un outil d'aide à la décision de récolte - En test : un produit d’enrobage des fruits - Conditions de conservation des principales variétés de pommes.

Mots-clés : conservation du produit frais, amidon

Espèce : FRUITS, POMME

Date d'indexation : 16/05/2014