Producteur : B

Auteur : MATHIEU HURTIGER (V), WESTERCAMP (P), COUREAU (C), GIRAUD (M), VAYSSE (P)

Auteur Moral : FR/CTIFL, FR/CEFEL, FR/STATION LA MORINIERE

Périodique : INFOS STATIONS FRUITIERES

Date de parution : 04/2006

Numéro : 27

Pagination : 4 p.

Collation : tabl., français

Résumé : Analyse des causes des accidents de conservation de fruits : l’itinéraire technique du fruit avant sa cueillette, la cueillette et la mise au froid, les traitements post-récolte, la conservation, le déstockage.

Mots-clés : conservation du produit frais, traçabilité, accident de conservation, récolte, lutte chimique

Espèce : FRUITS

Pays / Région : FRANCE

Date d'indexation : 10/12/2012