Producteur : B

Auteur : ZHANG (W), CUI (D), LIU (Z), (et al.)

Auteur Moral : CN/UNIV ZHEJIANG

Périodique : TRANSACTIONS OF THE ASABE

Date de parution : 2016

Volume : 59

Numéro : 6

Pagination : P. 1905-1913

Collation : biblio., anglais, graph., photo., illus., TABL_>6TABL

Cote : FI-B

Résumé : La texture permet de déterminer la maturité et la fraîcheur de la poire. Présentation d'une méthode non destructive pour évaluer la texture de la poire, cultivar Hosui : analyse des caractéristiques dynamiques du fruit basée sur la réponse harmonique.

Mots-clés : mesure non destructive, forme du produit, analyse vidéo, qualité du produit frais, maturité, analyse de fruit

Espèce : POIRE

Date d'indexation : 02/03/2017