Producteur : B

Auteur : MOREL CHEVILLET (G)

Auteur Moral : FR/ASTREDHOR

Editeur : FR/FRANCE AGRICOLE

Date de parution : 2017

ISBN : 9782855575315

Pagination : 281 P.

Collection : TerrAgora

Collation : biblio., français, illus., photo.

Cote : 214.O1

Résumé : Ce guide présente les trois formes d’agricultures urbaines, ou comment d’initiatives individuelles de production agricole en ville, se développent de nouveaux métiers, les agriculteurs urbains :
- L’agriculture urbaine amateur : la production végétale et même animale à l’échelle du citadin privé.
- L’agriculture urbaine collective, très souvent à but non lucratif. Elle montre la dynamique actuelle et les multitudes de projets existants de jardins collectifs en France et à l’étranger à travers un assez large mouvement de « retour à la terre ».
- L’agriculture urbaine professionnelle. Les exemples de projets d’agriculture urbaine à but marchand en France et dans le monde, cités dans le livre, permettent d’expliquer les systèmes de production économiquement et techniquement viables.
Un chapitre est dédié aux microfermes urbaines. Les projets plus techniques comme les serres en toitures et l’agriculture urbaine en milieu clos sont également décrits.

Mots-clés : conduite de la culture, filière, production

Candidat mots-clés : AGRICULTURE URBAINE

Date d'indexation : 19/03/2018