Producteur : L

Auteur : BARGAIN (V)

Périodique : FLD MAGAZINE

Date de parution : 23/09/2021

Numéro : 1316

Pagination : p. 27-31

Collation : photo., français

Résumé : "La demande en champignons de Paris frais est très dynamique. Face à la concurrence polonaise, les producteurs français mettent en avant l'origine France et misent sur la qualité, la diversification des usages et le bio."

Mots-clés : produit appertisé, diversification, culture biologique, production, évolution de la consommation, gestion du rayon

Espèce : CHAMPIGNON DE PARIS, CHAMPIGNONS

Date d'indexation : 22/09/2021