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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 0 01242720
Dossier pomme : campagne charnière

B

RABUT (F)

VEGETABLE

10/2022

403

p. 27-39

photo., français

"Beaucoup d'incertitudes pèsent sur la filière telles une épée de Damoclès. A commencer par l'explosion des coûts de l'énergie, qui remet en cause les modèles de production et les schémas de commercialisation hérités de décennies. Les producteurs ne pourront seuls les aborder. Aucun opérateur n'est à l'abri de voir sa facture d'énergie doubler, tripler... et de ne pouvoir la payer ou alors en signant son dépôt de bilan. Le vécu, brutal, est européen. Les pouvoirs publics sont alertés, car l'agriculture et la souveraineté alimentaire se retrouvent en péril. Dans ce contexte, le risque est énorme de voir les professionnels, qui se sont engagés dans des démarches agroécologiques vertueuses, mais coûteuses, faire marche arrière... Heureusement, le temps long est aussi un atout : la majorité des opérateurs misent sur des renouveaux variétaux prometteurs et des démarches partenariales afin de trouver des issues favorables."

bilan de campagne, offre/demande, segmentation, agroécologie, diversification

POMME

CRISE SANITAIRE

23/11/2022

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