Producteur : L

Auteur : PREVILLE (A)

Auteur Moral : FR/SENAT

Périodique : NOTES SCIENTIFIQUES DE L'OFFICE (LES)

Date de parution : 26/01/2023

Numéro : 35

Pagination : 9 p.

Collation : biblio., français

Résumé : "Les aliments ultra-transformés sont également suspectés d’avoir un effet délétère sur l’environnement, mais celui-ci a été moins étudié et nécessite des investigations complémentaires. En requérant des matières premières abondantes et à faible coût, ce type d’alimentation modifierait les modes d’agriculture pratiqués, encouragerait l’utilisation extensive d’engrais et de produits phytopharmaceutiques et conduirait à un appauvrissement de la diversité des matières premières agricoles, tant animales que végétales. Les emballages plastiques, souvent utilisés pour leur conditionnement, sont également responsables d’une pollution majeure."

Accessible en ligne : file:///C:/Users/teignec/Downloads/OPECST_note_alimentation_ultra-transform%C3%A9e.pdf

Mots-clés : alimentation, conduite de la culture, environnement, qualité du produit frais

Date d'indexation : 01/02/2023