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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 0 01243988
La Bio augmentée : les 6 réponses majeures à la crise - Dossier

L

FERNANDEZ (S), DUPONCHEL (L)

BIOLINEAIRES

2023

106

p. 61-75

graph., illus., photo., français

La Bio augmentée : les 6 réponses majeures à la crise / Le défi de la désirabilité / Le défi du nouveau locavorisme / Le défi de l'aliment nu / La nécessaire ré-organisation des zones chaudes / Le défi de la biodiversité produit / Le défi des nouveaux formats (circuits, univers) / Le défi du magasin relationnel et vie légère / 7 étapes du magasin tiers-lieu.

produit biologique, consommation des ménages, circuit de distribution, label, prix, attente du consommateur, circuit court

MAGASIN SPECIALISE BIO, LOCAVORE

14/03/2023

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