Producteur : P

Auteur : HARZIG (J)

Périodique : VEGETABLE

Date de parution : 2016

Numéro : 333

Pagination : P. 4-5

Collation : français, photo.

Résumé : "La différenciation des aliments par la qualité nutritionnelle est encore une voie inexplorée dans les filières végétales. La démarche engagée par Bleu Blanc Cœur dans les filières lait, œufs et viande est pionnière et en tous points exemplaire. Le témoignage de Pierre Weill résonne tout particulièrement après celui de Marc Dufumier le mois dernier. A quand une transposition dans les F&L frais ?"

Mots-clés : qualité nutritionnelle, santé, signe de qualité, segmentation, marketing, image du produit

Pays / Région : FRANCE

Date d'indexation : 25/08/2016